Bài đăng

Đang hiển thị bài đăng từ Tháng 4, 2020

Thịt lợn rừng làm món gì ngon và dễ chế biến nhất

Hình ảnh
#tuvaobep #hocnauan #huongdannauan #daynauan #monngonmoingay Thịt lợn rừng làm món gì ngon là thắc mắc chung của rất nhiều chị em. Cùng Tự vào bếp khám phá công thức chế biến những món ăn hấp dẫn nhất từ thịt lợn rừng nhé! Giá trị dinh dưỡng của thịt lợn rừng Lợn rừng là giống lợn đen, lưng thẳng, bụng thon, mõm dài, chân nhỏ, thường được nuôi thả rông trên rừng và khi trưởng thành có trọng lượng khoảng 30 – 40 kg. Lợn con sau khi sinh ra cũng sẽ được nuôi thả rông theo lợn mẹ, hầu như phải tự kiếm thức ăn từ tự nhiên. Chính vì thế, thịt lợn rừng được đánh giá rất cao về hương vị cũng như các giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Thịt lợn rừng ít mở, lớp da giòn và lớp nạc đỏ hồng bắt mắt, vị ngọt đậm đà hơn thịt lợn miền xuôi nuôi nhốt rất nhiều. Loại thực phẩm này chính là nguồn cung protein tuyệt vời cho sự phát triển của hệ cơ bắp. Đồng thời cũng cung cấp lượng vitamin, khoáng chất phong phú cho cơ thể, giúp tăng cường trí não và kích thích quá trình hồi phục, chống suy nhược, nân

Các cách làm món thịt lợn gác bếp dễ như ăn kẹo

Hình ảnh
#tuvaobep #hocnauan #huongdannauan #daynauan #monngonmoingay Thịt lợn gác bếp là đặc sản trứ danh của vùng Tây Bắc. Với các cách làm món thịt lợn gác bếp vô cùng đơn giản dưới đây, bạn có thể Tự vào bếp trổ tài chế biến món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi cả gia đình trong những dịp lễ Tết hay sum họp nhé! Cách làm thịt lợn treo gác bếp chuẩn vị Tây Bắc 1. Chuẩn bị nguyên liệu – Thịt lợn bắp đùi: 2kg – Gừng: 2 củ – Sả: 6 củ – Tỏi: 2 củ – Rượu trắng: 3 chén – Bột ớt: 5 thìa – Muối: 6 thìa – Mì chính: 5 thìa – Mắc khén: 6 thìa – Hạt dổi: 2 thìa (nếu có) – Bột tiêu: 3 thìa – Bột quế: 2 thìa quế – Hoa hồi: 2 thìa 2. Thực hiện làm món thịt lợn gác bếp tây bắc                                                       Nguyên liệu làm thịt lợn gác bếp – Rửa sạch thịt lợn, lọc bỏ mỡ, gân. Sau đó, thái thịt thành thớ dọc, rộng khoảng 1,5-2cm. – Hành, tỏi bóc vỏ, gừng cạo vỏ băm nhuyễn. Sả bóc lớp vỏ già héo bên ngoài, cắt bỏ gốc, thái lát rồi băm nhỏ. – Trộn đều thịt lợn với các l

Mách bạn các món ăn mùa hè chế biến từ thịt lợn

Hình ảnh
#tuvaobep #hocnauan #huongdannauan #daynauan #monngonmoingay Thịt lợn là thực phẩm chính trong bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt. Thời tiết mùa hè nóng bức, khiến cơ thể mệt mỏi, vị giác bị ảnh hưởng, thường xuyên có cảm giác chán ăn. Do đó, các món ăn mùa hè chế biến từ thịt lợn vừa ngon vừa thanh mát được chị em nội trợ đặc biệt quan tâm. Có rất nhiều các món ngon từ thịt lợn, nhưng không phải tất cả đều phù hợp với thời tiết oi bức của mùa hè. Vào những ngày nắng nóng, chị em nên ưu tiên các món thanh đạm, bổ dưỡng, có tính năng giải nhiệt, kích thích vị giác. Hôm nay, Tự vào bếp sẽ chia sẻ tới các bạn một số món ngon làm từ thịt lợn đặc biệt thích hợp trong ngày hè, chị em nhớ lưu vào sổ tay nấu nướng nhé! Thịt lợn ba chỉ cuộn dưa chuột thơm ngon mát lạnh Món ăn lạ miệng này không chỉ ngon miệng mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Hàm lượng nước và vitamin dồi dào trong dưa chuột giúp thanh nhiệt, giải độc hiệu quả. Các dưỡng chất phong phú trong thịt lợn giúp nâng cao sức đề khán

Cách xào lăn thịt lợn rừng thơm ngon khó cưỡng

Hình ảnh
#tuvaobep #hocnauan #huongdannauan #daynauan #monngonmoingay Với cách xào lăn thịt lợn rừng vô cùng đơn giản, bạn có thể tự vào bếp chuẩn bị một bữa sum họp cuối tuần thật hấp dẫn và mới là cho cả gia đình. Thịt lợn rừng luôn là nguyên liệu thực phẩm được đông đảo người dân ưa chuộng. Bởi thịt lợn rừng nhiều nạc, gần như không có mỡ, lớp da giòn sần sật và quan trọng nhất là không có mùi hôi của cám công nghiệp như thịt lợn nhà. Có rất nhiều cách chế biến món ăn ngon từ nguyên liệu này, như nướng, luộc, xào sa tế, hấp sả, nộm tái… và tất nhiên không thể bỏ qua thịt lợn rừng xào lăn. Hướng dẫn cách xào lăn thịt lợn rừng thơm ngon hấp dẫn 1. Chuẩn bị nguyên liệu – 500 gram thịt lợn rừng                                                 Thịt lợn rừng gần như không có mỡ – 2 củ cà rốt – 1 củ hành tây – 50 gram miến khô – 6 cái nấm tai mèo – 200ml nước cốt dừa – 200 gram lạc rang – 1 củ hành khô – 1 củ tỏi khô – Gia vị các loại: Hạt nêm, mì chính, nước mắm ngon, hạt tiêu xay…

Cách làm món thịt lợn giả dê ngay tại nhà ngon bổ rẻ

Hình ảnh
#tuvaobep #hocnauan #huongdannauan #daynauan #monngonmoingay Thịt dê là đặc sản nức tiếng của Ninh Bình. Thịt dê ngon, nhưng giá khá cao và không phải lúc nào cũng sẵn hàng chuẩn để mua. Do đó, cùng Tự vào bếp trang bị cho mình cách làm món thịt lợn giả dê ngay tại nhà sẽ là giải pháp tối ưu để bạn có thể chiêu đãi người thân món ăn hấp dẫn mang hương vị “thịt dê” bất cứ lúc nào. Cách làm món thịt lợn giả dê ngon như thật Không chỉ làm giả cầy mà thịt lợn còn có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn ngon. Chỉ với một vài nguyên liệu dân dã và những thao tác cơ bản là bạn có thể biến hóa thịt lợn thành “thịt dê” hấp dẫn không kém gì các nhà hàng thịt dê đặc sản Ninh Bình đâu nha. 1. Chuẩn bị nguyên liệu Để làm thịt lợn giả dê cho gia đình 4 người ăn thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:                                     Chọn thịt lợn nạc hoặc chân giò để làm giả tái dê – Thịt lợn: 400 gram – Sả: 300 gram – Riềng: 100 gram – Vừng trắng: 80 gram – Đường cát: 2 thìa – N

Bỏ túi cách kho thịt lợn với đậu phụ vừa ngon vừa rẻ

Hình ảnh
#tuvaobep #hocnauan #huongdannauan #daynauan #monngonmoingay Thịt lợn kho đậu phụ là món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn bổ dưỡng và rất dễ làm. Cùng Tự vào bếp học cách ko thịt lợn với đậu phụ ngon và đơn giản nhất nhé. Hướng dẫn cách làm thịt lợn kho đậu phụ Trong số rất nhiều các món ngon từ thịt lợn thì thịt lợn kho đậu phụ có lẽ là một trong những món đơn giản, tiết kiệm chi phí nhất. Bởi ở Việt Nam, cả thịt lợn và đậu phụ đều là nguyên liệu thực phẩm quen thuộc, có thể tìm mua ở bất kỳ chợ cóc, chợ dân sinh hay siêu thị nào. Giá đậu phụ chỉ khoảng 2 – 5 nghìn đồng tùy vào kích thước của bìa đậu. Không cần những gia vị cầu kỳ hay các thao tác phức tạp. Chỉ cần tới những nguyên liệu cơ bản có sẵn trong gian bếp của mọi gia đình là chị em có thể chế biến được một nồi thịt lợn kho đậu phụ ngon tuyệt cú mèo. 1. Chuẩn bị nguyên liệu                                                  Thịt lợn và đậu phụ là nguyên liệu dễ kiếm – 300 gram thịt ba chỉ – 2 miếng đậu phụ – 1 củ hành tím

Cách bảo quản thịt lợn thơm ngon có thể bạn chưa biết

Hình ảnh
#tuvaobep #hocnauan #huongdannauan #daynauan #monngonmoingay Nếu có tủ lạnh, việc bảo quản thực phẩm sẽ rất đơn giản. Nhưng khi không có tủ lạnh, làm thế nào để giữ thịt lợn thơm ngon lâu dài thì không phải ai cũng biết. Cùng Tự vào bếp khám phá một vài cách bảo quản thịt lợn dễ dàng và hiệu quả nhé. Những mẹo bảo quản thịt lợn đơn giản nhất Để tạo nên các món ngon từ thịt lợn thì chất lượng của miếng thịt đóng vai trò hết sức quan trọng. Do đó, chị em cần lưu ý trang bị cho mình những mẹo bảo quản thịt lợn luôn tươi ngon nhé. Bảo quản thịt lợn bằng giấm ăn Giấm ăn là nguyên liệu phổ biến trong các món canh chua. Nhiều người không biết rằng, giấm ăn còn có tác dụng tích cực trong việc giữ thực phẩm tươi lâu nhờ hàm lượng acid chống oxy hóa. Bên cạnh đó, giấm ăn còn có khả năng khử mùi và cải thiện khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng hiệu quả. Khi mua thịt lợn về, nếu chưa dùng ngay, bạn có thể tự bảo quản bằng cách rửa qua miếng thịt với giấm ăn. Sau đó, nhúng một chiếc khăn sạc

Cách khử mùi hôi của thịt lợn đơn giản không phải ai cũng biết

Hình ảnh
#tuvaobep #hocnauan #huongdannauan #daynauan #monngonmoingay Chất lượng của miếng thịt ảnh hưởng rất nhiều tới mỗi món ăn mà bạn chế biến. Do đó, học cách khử mùi hôi của thịt lợn là cần thiết để chị em có thể thỏa sức Tự vào bếp trổ tài nấu những món ăn ngon cho gia đình. Ngày nay, lợn chủ yếu được nuôi nhốt tập trung và cho ăn cám tăng trọng, nên thịt thường có mùi hôi khó chịu, không thơm như lợn ăn rau, cám gạo và thả vườn. Vì vậy, trước khi chế biến, chị em cần hết sức lưu ý tới khâu khử mùi hôi của thịt, giúp món ăn ngon hấp dẫn hơn. Bật mí các cách khử mùi hôi của thịt lợn đơn giản và hiệu quả nhất 1. Trần qua nước sôi                                Trần thịt với nước sôi là cách khử mùi đơn giản nhất Một trong những giải pháp truyền thống và phổ biến nhất thường xuyên được chị em nội trợ dùng để khử mùi thịt lợn chính là trần qua nước sôi. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần rửa sạch miếng thịt, thả vào nồi đã đổ sẵn nước lọc sao cho đủ để ngập thịt. Sau đó, bắc nồi lên bếp

Bật mí cách làm thịt lợn rừng nướng thơm ngon lạ miệng

Hình ảnh
#tuvaobep #hocnauan #huongdannauan #daynauan #monngonmoingay Có rất nhiều cách chế biến thịt lợn rừng khác nhau và hôm nay, Tự vào bếp sẽ bật mí cho chị em hai cách làm thịt lợn rừng nướng mới lạ, hấp dẫn nhất. Cách làm thịt lợn rừng nướng riềng mẻ Riềng, mẻ đều là nguyên liệu quen thuộc trong chế biến món ăn của người Việt Nam. Không chỉ dùng cho rựa mận, giả cày… mà riềng mẻ còn được dùng để ướp thịt nướng nữa đó nhé. Thịt lợn rừng nướng riềng mẻ vừa có vị ngọt của thịt lợn, hòa quyện với vị chua và hương thơm nồng ấm của riềng, tất cả sẽ tạo nên một món ăn ngon không thể nào cưỡng nỗi. 1. Nguyên liệu làm thịt lợn rừng nướng riềng mẻ                             Thịt lợn rừng chất lượng sẽ tạo nên những món ăn ngon – 300 gram thịt lợn rừng (chọn phần có cả da, nạc và mỡ) – 100 gram riềng củ – 100 gram mẻ cơm – 1 thìa cafe bột nghệ – Các loại gia vị: Chanh, ớt, hành lá, rau quê, đường, mắm tôm, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm… vừa đủ 2. Thực hiện chế biến món thịt lợn rừng nướng

Cách hấp thịt lợn rừng thơm nồng hương sả

Hình ảnh
#tuvaobep #hocnauan #huongdannauan #daynauan #monngonmoingay Thịt lợn rừng hấp sả là món đặc sản nổi tiếng của Tây Bắc. Những miếng thịt ngọt ngào thơm nồng hương sả chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần nhớ mãi không quên. Cùng Tự vào bếp học cách hấp thịt lợn rừng với sả ngon và đơn giản nhất nhé. Nói tới các món ngon từ thịt lợn, chắc chắn không thể bỏ qua thịt lợn rừng hấp sả. Thịt lợn rừng không chỉ đậm đà hơn, giòn hơn thịt lợn nuôi công nghiệp, mà còn không bị hôi và an toàn đối với sức khỏe. Kết hợp với những nguyên liệu gia vị tự nhiên sẽ tạo nên một món ăn đủ sức quyến rũ mọi thực khách. Hướng dẫn cách hấp thịt lợn rừng 1. Nguyên liệu                                           Nguyên liệu làm thịt lợn rừng hấp sả – Thịt vai hoặc mông lợn rừng: 500 gram – Sả: 5 củ – Gừng: 1 củ – Cà rốt: 1 củ – Ớt: vài quả – Rau mùi: 1 mớ – Các loại gia vị: Hành lá, nước cốt dừa, muối tiêu, dầu hào, hạt nêm, tương bần, chanh vừa đủ 2. Thực hành cách chế biến thịt lợn rừng hấp * Bước